La hotte Alpha est spécialement adaptée aux locaux de faible hauteur. La version "Compact" permet de réduire la hauteur de la casquette à 220mm.

La gamme Alpha s'étale de 938 à 1825mm de profondeur en version adossée, et de 1876 à 3650mm en version centrale, avec une conception standard en pas de 500mm de longueur.

Elle est disponible en version statique ou dynamique (avec moto-ventilateur intégré) et conçue tout en inox brossé, excepté les tôles supérieure et arrière. Les hottes sont livrées avec une alternance de filtres choc inox et de plaques d'obturation.